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POGGIO DELLE GRAZIE – Rifermentato in bottiglia CORTESE

Vino a rifermentazione naturale in bottiglia. Al gusto sapido e minerale. Colore giallo paglierino.

Descrizione

Descrizione: Vino a rifermentazione naturale in bottiglia. Colore giallo paglierino. Perlage fine e persistente. Al gusto sapido e minerale. Vino bianco frizzante ottimo come aperitivo. Si abbina a piatti leggeri.

Vinificazione: Questo vino nasce da una doppia fermentazione naturale. La prima avviene durante la vendemmia dove si la vinificazione delle uve , subito pressate. La seconda avviene all’interno della bottiglia.

Denominazione:

Zona: Castelnuovo del Garda

Vitigno: 95% CORTESE + 5% GARGANEGA PASSITA

Affinamento: Al vino viene aggiunto il mosto di passito bianco ancora in fermentazione. Il quale darà zuccheri e lieviti necessari alla nuova fermentazione. Imbottigliamento senza sofiti.

Gradazione: 11%

Formato: 75 cl

 

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