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FILARI DI MAZZON – Carlotto pinot nero 17

Caratteristiche tipiche del pinot nero di Mazzon sono la sapidità e tannino fine.

10 disponibili

Descrizione

Descrizione: La natura argillosa e calcarea del terreno, sono un ottima premessa per la produzione di un pinot nero sapido, rotondo, finemente tannico e fruttato.

Vinificazione: La fermentazione e macerazione si svolgono per circa 10 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta in tini di rovere.

Affinamento: Il vino matura e si affina per 12 mesi in botti grandi e barriques. In seguito si procede all’assemblaggio in botti grandi e acciaio per 2/3 mesi prima dell’imbottigliamento.

Denominazione: Alto Adige DOC

Zona: Mazzon Alto Adige

Vitigno: 100% pinot nero

gradazione: 14,5°

Formato: 75 cl

 

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